La famiglia lavora da generazioni la terra e produce frutta e ortaggi che finiscono sulle tavole a km 0. In particolare, hanno ripreso da qualche anno la coltivazione di antichi uliveti e sono tra i produttori del pregiato olio ORO DI CAPRI
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Quello che differenzia il ristorante Columbus è l'utilizzo di materie prime di produzione propria.
La famiglia lavora da generazioni la terra e produce frutta e ortaggi che finiscono sulle tavole a km 0. In particolare, hanno ripreso da qualche anno la coltivazione di antichi uliveti e sono tra i produttori del pregiato olio ORO DI CAPRI
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